# Farvepaletter til madbrands: koder, der klæder maden

[Canonical HTML page](https://gradiently.design/da/guide/food-color-palettes)

De bedste madfarver konkurrerer ikke med maden. Otte paletter med rigtige koder, hvordan du vælger mellem dem, og de påstande om farver og appetit, du ikke bør bygge et brand på.

## The short version

- En farvepalet til et madbrand virker bedst, når den klæder maden på fotos og lader maden være det klareste i billedet.
- Varme røde, orange og gule farver er almindelige i hurtig, uformel mad, mens dybe grønne, blæktoner og creme oftest signalerer en langsommere og dyrere oplevelse.
- Den populære idé om, at rød gør folk sultne, er en ofte gentaget association og ikke en pålidelig regel, så vælg farver efter, hvad der passer, og ikke efter appetittricks.
- Grønne og jordfarvede toner antyder naturlig eller sund mad, så undgå dem på produkter, hvor det indtryk ville vildlede.
- Madbrands har brug for en palet, der overlever trykket, så noter CMYK-værdier til menuer og emballage ved siden af hexkoderne.

En **farvepalet til et madbrand** har tre opgaver: den får maden ved siden af til at se godt ud, den fortæller folk nogenlunde, hvilken slags måltid og pris de kan forvente, og den forbliver genkendelig på tværs af menu, facade, æske og telefonskærm. De paletter, der arbejder hårdest, træder som regel et skridt tilbage. De giver maden en varm, flatterende ramme og gemmer én selvsikker farve til selve brandet, så det er tallerkenen med pasta og ikke baggrunden, der er det klareste i billedet.

## Hvad farver faktisk gør for mad

Du vil læse, at rød og gul gør folk sultne, og at blå dæmper appetitten. De idéer bliver gentaget overalt, og de er associationer snarere end love. Det, farver pålideligt gør, er at sætte forventninger. Klare grundfarver ved siden af mad siger hurtigt, muntert og billigt. Dybe, stille farver siger langsomt, gennemtænkt og sandsynligvis dyrere. Vælg den palet, der fortæller sandheden om din mad og dine priser.

> **Pas på med sundhedssignaler** Grønne farver, kraftbrune toner og bladillustrationer læses som naturligt, økologisk eller sundt. På et produkt, der ikke er det, kan det indtryk vildlede kunderne og måske få markedsføringsmyndighederne til at kigge nærmere. Lad farven matche den påstand, du faktisk kan stå inde for.

Der er også en praktisk grund til, at varme farver er almindelige omkring mad: det meste mad har varme farver. Brune, gyldne, røde og grønne toner sidder naturligt ved siden af brød, kaffe, tomater og krydderurter. Kolde, mættede blå og lilla farver kan få mad til at se grå ud på fotos, fordi de trækker hvidbalancen mod det kolde. Det er en fotoeffekt og ikke appetitpsykologi, og den er nem at planlægge efter.

## Otte farvepaletter til madbrands med koder

- Tomat og creme: `linear-gradient(135deg, #fbf3e4 0%, #f2c27b 50%, #d6452b 100%)`
- Smør og skorpe: `linear-gradient(135deg, #fff6e0 0%, #f5d38a 50%, #b0723a 100%)`
- Ristning og havre: `linear-gradient(135deg, #1c1410 0%, #5a3a26 50%, #d9b48a 100%)`
- Flaskegrøn og hør: `linear-gradient(135deg, #0f2a22 0%, #2f5d50 50%, #e9e2cf 100%)`
- Bordeaux og abrikos: `linear-gradient(135deg, #2b0f12 0%, #7a1e2c 50%, #f0c9a8 100%)`
- Jordbær og mynte: `linear-gradient(135deg, #fff1f3 0%, #ffc7d1 45%, #8fd3c8 100%)`
- Trækul og flamme: `linear-gradient(135deg, #111111 0%, #3a1a0e 50%, #ff7a1a 100%)`
- Rispapir og indigo: `linear-gradient(135deg, #f4f1ea 0%, #c9c2b0 50%, #1f2a44 100%)`

Otte paletter til forskellige slags madvirksomheder. Hver består af en bund, en støttetone og en accent.

| Palet | Passer til | Signalerer |
| --- | --- | --- |
| Tomat og creme | Pizzeriaer, trattoriaer, sandwichbarer | Generøst, velkendt, god værdi |
| Smør og skorpe | Bagerier, brunch, konditorier | Varmt, friskt, bagt i morges |
| Ristning og havre | Kaffebarer, risterier, chokolade | Håndværk, hyggeligt, gennemtænkt |
| Flaskegrøn og hør | Bistroer, vinbarer, delikatesser | Voksent, lidt dyrere |
| Bordeaux og abrikos | Bøfhuse, naturvin, supperklubber | Fyldigt, aften, festligt |
| Jordbær og mynte | Is, desserter, bubble tea | Legende, sødt, ungt |
| Trækul og flamme | Barbecue, burgere, chilisauce | Røget, modigt, lidt højlydt |
| Rispapir og indigo | Japansk, koreansk, tehuse | Stille, præcist, sæsonbetonet |

Match paletten til oplevelsen. En dessertbar i bordeaux vil virke forvirret; en supperklub i jordbærpink vil virke billig.

- Mel: #fff6e0
- Smør: #f5d38a
- Skorpe: #b0723a
- Brændt sukker: #4a2c1a
- Syltetøj: #d6452b

En bageripalet skilt ad: tre varme toner, der sidder ved siden af brød, en mørkebrun til tekst og syltetøjsrød kun til priser og tilbud.

## Sådan bygger du en madpalet i fire trin

1. **Fotografér din bedste ret** Læg dine hovedretter på en neutral overflade, og se på deres farver. Din palet skal sidde ved siden af dem, ikke kæmpe imod dem.
2. **Vælg en bund fra rummet** Din disk, dine vægge eller dit emballagemateriale er ofte den rigtige bund: cremefarvet puds, mørkt træ, kraftkarton. Det binder skærmen til stedet.
3. **Vælg én brandfarve** Tag en farve fra maden eller køkkenet, og gør den dybere eller klarere end noget på tallerkenen. Det er din accent til skilte, tilbud og knapper.
4. **Tilføj en mørk tone til tekst** Menuer læses i dæmpede rum. En næsten sort eller dybbrun tekstfarve holder priser og allergener læselige på enhver bund.

En restaurants identitet rækker langt ud over farver, og [branding af restauranter](https://gradiently.design/da/guide/cafe-restaurant-branding) dækker navne, typografi og skilte. Specifikt for caféer viser [branding af kaffebarer](https://gradiently.design/da/guide/coffee-shop-branding), hvordan ristningstoner bliver til et system. Hvis du er i tvivl om, hvor du skal starte med selve farven, gennemgår [sådan vælger du brandfarver](https://gradiently.design/da/guide/how-to-choose-brand-colors) beslutningen.

## Brug paletten på menuer, opslag og emballage

Madbrands lever mere på tryk end de fleste. Menuer, æsker, kopper og vinduesplakater bliver alle trykt, og skærmfarver ændrer sig, når de bliver til blæk. Noter CMYK-værdier for hver brandfarve, bed dit trykkeri om en prøve, og undgå meget mættede orange og grønne farver, som RGB-skærme kan vise, men trykpresser ikke kan ramme. [Design af restaurantmenuer](https://gradiently.design/da/guide/restaurant-menu-design) gennemgår menulayout i detaljer.

Et Instagram-opslag med et pizzatilbud, hvor der står To stykker, én pris, hver tirsdag

Et ugentligt tilbud som et stående Instagram-opslag i 1080×1350. Tilbuddet er det mest højlydte på det, så baggrunden kan forblive varm og rolig.

En A5-menuforside, hvor der står Efterårsmenu, fra 12. oktober

En sæsonmenuforside i A5-trykstørrelse, 1748×2480, hvor en dybere, mere stille bund signalerer et langsommere måltid.

På sociale medier er palettens opgave at skabe sammenhæng. Kunderne scroller forbi snesevis af madbilleder, og en genkendelig bund bag dine tilbud og nyheder er det, der får dem til at stoppe ved dine. Fotos, der er tonet let i brandfarverne, hjælper også: se [duotonefotos i din Marks farver](https://gradiently.design/da/guide/photo-duotone-in-mark-colours). Idéer til opslag finder du masser af i [opslag på sociale medier for restauranter](https://gradiently.design/da/guide/restaurant-social-media-posts).

### Undgå

- En baggrund, der er klarere end maden
- Koldt blåt lys på madbilleder
- Bladgrønne farver på syndige produkter
- Seks brandfarver, der kæmper på én menu

### Gør

- En varm, mere stille bund, der klæder retten
- Varm hvidbalance og naturligt lys
- Farver, der matcher, hvad maden virkelig er
- Én accent, gemt til tilbud og priser

Hvis du vil have en baggrund til tilbud og menuer, som kun er din, giver en Gradiently Mark, du har sikret dig, dig én i dine farver, gengivet i alle størrelser fra en story til en A4-plakat, med tekst, der forbliver læselig ovenpå.

## FAQ

### Hvilke farver gør folk sultne?

Varme røde, orange og gule farver forbindes ofte med appetit, men det er en kulturel association og ikke en bevist regel. Den mere pålidelige tilgang er at klæde maden med varme, mere stille farver.

### Bør et madbrand undgå blå?

Ikke nødvendigvis. Dyb indigo fungerer godt til japanske brands og fiskebrands. Hold bare koldt blåt lys væk fra madbilleder, hvor det får retterne til at se grå ud.

### Hvilke farver passer til et sundt madbrand?

Grønne, cremefarvede og jordfarvede toner læses som friske og naturlige. Brug dem kun, hvis produktet virkelig lever op til det indtryk.

### Har jeg brug for CMYK-værdier til en restaurantpalet?

Ja. Menuer, emballage og skilte bliver trykt, så noter CMYK ved siden af hex, og tjek en trykt prøve før et stort oplag.