# Design de menu de restaurant : mise en page, texte, formats

[Canonical HTML page](https://gradiently.design/fr/guide/restaurant-menu-design)

Un menu se lit à la lumière tamisée, par quelqu’un d’affamé, le temps de servir l’eau. Voici comment le composer pour qu’il se lise facilement, s’imprime proprement et s’accorde avec tout le reste de vos publications.

## The short version

- Un bon design de menu de restaurant suit l’ordre du repas, donne à chaque rubrique un titre clair et réduit chaque plat à un nom, une courte description et un prix.
- Les prix se lisent le mieux quand ils suivent la description dans la même typographie, plutôt que d’être alignés en colonne, ce qui incite à chercher le plat le moins cher.
- Le texte d’un menu imprimé doit être assez grand pour se lire à la bougie, généralement autour de 11 à 12 points avec un interligne généreux.
- À 300 dpi, un menu A4 fait 2480×3508 pixels, l’A3 3508×4961 et le Letter US 2550×3300, plus les fonds perdus si la couleur va jusqu’au bord.
- Un menu QR doit être une page adaptée au téléphone, dans le même style que le menu imprimé, et non une photo du menu papier.

Un bon **design de menu de restaurant** tient en trois choses : un ordre qui suit le repas, une typographie lisible en faible lumière et des prix placés pour que le plat soit jugé avant le chiffre. Regroupez les plats en quelques rubriques claires, réduisez chacun à un nom, une courte description et un prix, et laissez assez d’espace pour que rien ne paraisse tassé. Imprimez ensuite à la bonne taille et donnez à la version QR le même style. Les détails de chaque étape suivent.

## Mise en page du menu : ordre et hiérarchie

On lit un menu comme on va manger : de quoi commencer, de quoi partager, un plat, peut-être un dessert. Placez les rubriques dans cet ordre et donnez à chacune un titre nettement plus grand ou plus gras que les plats en dessous. Dans une rubrique, mettez en haut les plats que vous voulez le plus vendre, là où le regard se pose d’abord. [La hiérarchie visuelle](https://gradiently.design/fr/guide/visual-hierarchy) explique pourquoi cela fonctionne sur n’importe quelle page.

| Taille du menu | Plats | Meilleure mise en page |
| --- | --- | --- |
| Café ou snacks de bar | Jusqu’à 15 | Une page, une colonne |
| Restaurant de quartier | 15 à 30 | Une page, deux colonnes, ou un A4 plié |
| Menu complet avec boissons | 30 ou plus | Cartes séparées pour les plats et les boissons |
| Menu dégustation | 5 à 12 services | Carte haute et étroite, un service par ligne |

Adaptez la mise en page au nombre de plats. Un menu qui demande de tourner la page a généralement besoin d’être d’abord élagué.

Éditer est le meilleur outil de design dont vous disposez. Un menu plus court se lit plus vite, se cuisine plus vite et reste plus facile à renouveler. Si une rubrique compte plus de huit ou neuf plats, envisagez de la scinder ou de retirer les moins vendus.

## Comment afficher les prix sur un menu

Il existe quelques conventions anciennes dans l’écriture des menus, et elles visent la sérénité plutôt que les astuces. Laissez le plat passer en premier, gardez des prix discrets et évitez une mise en forme qui transforme le menu en liste de prix.

### À éviter

- Des prix alignés en colonne à droite avec des points de conduite
- Un symbole monétaire sur chaque ligne
- Des prix en gras ou plus grands que le nom du plat
- Des cadres et des étoiles autour d’un plat mis en avant

### À faire

- Le prix juste après la description, dans la même typographie
- Des chiffres simples, avec la devise indiquée une seule fois si besoin
- Le nom du plat comme ligne la plus forte de chaque entrée
- Un peu d’espace supplémentaire autour du plat que vous voulez mettre en avant

Les descriptions doivent aider à choisir, pas décorer. Nommez l’ingrédient principal, la cuisson et un détail qui rend le plat unique : « Merlu, beurre noisette, câpres, poireaux grillés. » Mentionnez les allergènes comme l’exige la réglementation locale.

## Meilleures polices et tailles de texte pour un menu

Les menus se lisent à la bougie, par des gens sans leurs lunettes, parfois à bout de bras. Choisissez une typographie pour cette salle, pas pour votre écran. Une police d’affichage pour les titres et les noms de plats, une police de texte simple pour les descriptions, pas plus. [L’association de polices](https://gradiently.design/fr/guide/font-pairing) propose des combinaisons qui fonctionnent.

- **Descriptions des plats :** environ 11 à 12 points sur papier, avec un interligne d’environ 1,3 fois la taille.
- **Noms des plats :** un ou deux points de plus, ou la même taille dans une graisse plus forte.
- **Titres de rubriques :** nettement plus grands, souvent en capitales avec un petit espacement des lettres.
- **Contraste :** encre foncée sur fond clair pour les longues listes ; texte clair sur fond foncé seulement pour les menus courts.
- **Polices manuscrites :** parfaites pour le nom du restaurant, pénibles pour une liste de plats.

Un menu A4 en portrait avec un titre Ce soir et une rubrique de petites assiettes sur un fond dégradé clair et calme

Un menu A4 à 300 dpi : un titre de rubrique net, les noms des plats d’abord, les descriptions dans une police simple.

## Formats de menu pour l’impression

Concevez à la taille d’impression en pixels à 300 dpi, pour que l’imprimeur reçoive un fichier net. L’A4 et l’A3 sont standard en Europe, le Letter US en Amérique du Nord. L’A5 convient aux cartes de boissons, aux menus enfants et aux cartes de table.

- A5 1748×2480: 1748 × 2480
- A4 2480×3508: 2480 × 3508
- Letter US 2550×3300: 2550 × 3300
- A3 3508×4961: 3508 × 4961

Formats de menu courants à l’échelle. L’A3 convient à un menu sur une seule feuille ou à une affiche murale ; un A4 plié en deux fait un livret net.

> **Une couleur jusqu’au bord demande des fonds perdus** Si votre fond va jusqu’au bord, l’imprimeur a besoin d’un peu de marge à l’extérieur, généralement 3 mm, plus des traits de coupe. Gardez les plats et les prix bien à l’intérieur du rognage. [Les fonds perdus et les marges](https://gradiently.design/fr/guide/bleed-and-margins) l’expliquent.

Gradiently propose des modèles de menus dans le Studio et, avec Pro, exporte un PDF d’impression avec fonds perdus et traits de coupe. Comme le fond est un Mark calculé à la taille choisie, il reste net en A3 au lieu d’être une image d’écran étirée, et il s’adoucit derrière le texte pour que chaque plat reste lisible.

## Design de menu QR code

Un menu QR doit être une page conçue pour le téléphone, pas une photo de votre menu papier qu’il faut pincer et zoomer. Gardez les mêmes rubriques, polices et couleurs, pour que les deux semblent former un seul menu.

1. **Construire une page pour téléphone** Une colonne, des rubriques en titres, de grandes zones tactiles pour passer des plats aux boissons.
2. **Reprendre le style imprimé** Mêmes polices, même ordre, mêmes couleurs, pour que personne n’ait l’impression d’être envoyé ailleurs.
3. **Imprimer le code assez grand** Laissez-lui beaucoup d’espace sur une carte de table et testez-le assis, à distance, dans votre éclairage réel.
4. **Dire ce qu’il ouvre** Une courte phrase à côté : « Scannez pour le menu et les allergènes. »
5. **Garder les deux à jour** Quand un plat change, changez le papier et la page le même jour.

## Accorder votre menu à vos réseaux sociaux

Votre menu est le support de marque le plus manipulé que vous possédez. Quand un nouveau plat arrive, la publication du fil, l’ardoise des suggestions et le menu imprimé doivent tous ressembler au même restaurant. Concevez-les à partir d’un seul fond et d’un seul duo de polices, et redimensionnez au lieu de redessiner.

Une publication Instagram en portrait annonçant un nouveau plat de merlu au beurre noisette sur le fond dégradé du menu

La publication Instagram pour un nouveau plat.

Une carte de table A5 indiquant Suggestion du chef, aujourd’hui, demandez au serveur, sur le même fond dégradé

Une carte de table A5 dans le même style.

Pour le côté fil d’actualité, voir [les publications de restaurant pour réseaux sociaux](https://gradiently.design/fr/guide/restaurant-social-media-posts), et pour les ardoises et écrans derrière le comptoir, [le design de tableau de menu](https://gradiently.design/fr/guide/menu-board-design).

## FAQ

### Quelle taille pour le menu d’un restaurant ?

L’A4 (2480×3508 pixels à 300 dpi) et l’A3 (3508×4961) sont standard en Europe, et le Letter US (2550×3300) en Amérique du Nord. L’A5 convient aux cartes de boissons et de desserts.

### Quelle taille de police pour un menu ?

Environ 11 à 12 points pour les descriptions sur papier, un peu plus grand ou plus gras pour les noms de plats, afin que le menu se lise en faible lumière.

### Faut-il aligner les prix en colonne sur un menu ?

Il vaut généralement mieux placer le prix juste après la description, dans la même typographie. Une colonne à droite incite à chercher le plat le moins cher.

### Comment rendre un menu QR code agréable ?

Construisez une page à une colonne pour téléphone avec les mêmes polices, couleurs et ordre que votre menu imprimé, et imprimez le code assez grand pour être scanné depuis une chaise.

### Combien de plats un menu doit-il compter ?

Aussi peu que votre cuisine et votre concept le permettent. Si une rubrique dépasse huit ou neuf plats, il vaut généralement la peine de la scinder ou de l’élaguer.