# Profilering av kafé og restaurant: ett uttrykk fra meny til feed

[Canonical HTML page](https://gradiently.design/nb/guide/cafe-restaurant-branding)

Folk husker et sted etter hvordan det føltes. Jobben til en kafé- eller restaurantmerkevare er å bære den følelsen over på en meny, et skilt, en kopp og en mobilskjerm, og holde den der hele året.

## The short version

- Profilering av restaurant er uttrykket og følelsen som knytter sammen lokalet, menyene, skiltene, emballasjen og innleggene i sosiale medier.
- De sterkeste identitetene for kafeer og restauranter starter i det virkelige stedet: lyset, materialene, maten og nabolaget, ikke i en logo.
- Menyer trenger skrift som kan leses i dempet lys og på en armlengdes avstand, med tydelige seksjoner og romslig avstand.
- Bygg maler til øyeblikkene du poster mest, som dagens rett, nye menyer, arrangementer og åpningstider, så hvert innlegg ser ut som det samme stedet.
- Hold bakgrunnsfargene og skriften faste hele året og bytt en sesongbasert aksent, så merkevaren følger menyen uten å miste seg selv.

God **profilering av restaurant** får lokalet, menyen, skiltene, takeaway-koppen og innleggene i sosiale medier til å føles som ett sted. Den praktiske oppskriften: start fra det virkelige rommet og maten i stedet for fra en logo, velg en liten palett og ett materiale som bærer den følelsen, sett skrift som kan leses på en meny i dempet lys, og bygg maler til øyeblikkene du poster hver uke. Bytt deretter sesong innenfor det uttrykket, ikke i stedet for det.

Kafeer og restauranter har en fordel de fleste merkevarer ikke har: et fysisk sted folk allerede er glade i. Merkevarens jobb er å bære det stedet inn i hvert format. Det meste av rådene under gjelder enhver [merkevare for en liten bedrift](https://gradiently.design/nb/guide/small-business-branding), men detaljene er spesifikke for mat.

## Start fra rommet, ikke logoen

Stå i lokalet og skriv ned det du ser. De beste palettene for serveringsbransjen er hentet fra det virkelige stedet, for kundene ser det virkelige stedet og innleggene side om side.

- **Lys:** varme kveldspærer, kjølig dagslys om morgenen, stearinlys.
- **Materialer:** flisebelagte disker, rå puss, eik, sink, lin.
- **Maten:** fargene på tallerkenen, skorpen, sausen, garnityret.
- **Gaten:** fargene på butikkfasaden, skiltenes historie, nabolagets eget uttrykk.

- Espresso: #2a1b14
- Havre: #efe4d2
- Tomat: #d9482b
- Oliven: #6f7a45
- Krittavle: #fafaf7

En palett for en nabolagskafé hentet fra rommet: mørk kaffe, havrefargede vegger, en tomatrød markise, olivenfliser og krittavlehvitt.

Legg ett materiale til paletten: kornet i papirmenyer, det myke gløden fra kveldslys, teksturen i puss. Materialet gjør at et innlegg føles som rommet ditt og ikke hvilken som helst kafé. Guiden vår om [gradienttekstur](https://gradiently.design/nb/guide/gradient-texture) viser hvordan en tekstur endrer de samme fargene.

## Menyer som kan leses i dempet lys

En meny er den mest leste delen av merkevaren din, ofte i dempet lys og på en armlengdes avstand. Behandle den som informasjon først og dekorasjon deretter.

### Unngå

- Tynn eller skriveskrift til rettnavn
- Lysegrå tekst på kremfarget papir
- Lange tekstlinjer over en bred side
- Priser stilt opp i en kolonne som innbyr til sammenligning
- Et nytt oppsett hver gang menyen endres

### Gjør

- En solid serif eller sans til rettene, ett snitt til beskrivelsene
- Sterk kontrast, særlig til kveldsservering
- Korte linjer, tydelige seksjoner, romslig avstand
- Priser etter beskrivelsen, i samme skrift
- Én mal du oppdaterer, ikke designer på nytt

## Maler til øyeblikkene du poster

Sosiale medier for serveringssteder er stort sett de samme få øyeblikkene på repeat. Bygg en mal for hvert, i paletten og materialet ditt, så blir postingen en jobb på to minutter som alltid ser ut som deg.

| Øyeblikk | Format | Størrelse (px) |
| --- | --- | --- |
| Dagens rett | Instagram-story | 1080×1920 |
| Ny meny eller rett | Instagram-innlegg | 1080×1350 |
| Endrede åpningstider | Instagram-innlegg eller Google Business-innlegg | 1080×1350 eller 1200×900 |
| Middagsklubb eller arrangement | Omslag til Facebook-arrangement | 1920×1005 |
| Rekruttering | Instagram-innlegg | 1080×1350 |
| Vindusplakat | A4-plakat ved 300 dpi | 2480×3508 |
| Bordflyer | A5-flyer ved 300 dpi | 1748×2480 |

Sju maler dekker det meste av et år. Størrelsene kommer fra hver plattforms anbefalte opplasting og standard trykk ved 300 dpi.

Et stående innlegg som kunngjør en høstmeny fra mandag, på en varm teksturert bakgrunn

Et innlegg om ny meny …

En stående story som kunngjør en middagsklubb på torsdag, på den samme varme bakgrunnen som menyinnlegget

… og en arrangementsstory. Ulike øyeblikk, ett rom.

For selve innleggene, se [design av kunngjøringsinnlegg](https://gradiently.design/nb/guide/announcement-post-design) og guiden om [størrelse på Instagram-story](https://gradiently.design/nb/guide/instagram-story-size) for hvor du holder ord unna grensesnittet.

## Bytt sesong uten å miste uttrykket

Menyer endres med sesongene, og innleggene dine bør kjennes det. Feilen er å endre alt: nye farger, nye skrifter, en ny stemning hvert kvartal. Hold bakgrunnsfargen, skriften og materialet faste, og bytt én enkelt sesongaksent.

- Vår: havre til ertespire: `linear-gradient(160deg, #efe4d2 0%, #b8d4a8 100%)`
- Sommer: havre til aprikos: `linear-gradient(160deg, #efe4d2 0%, #f4a259 100%)`
- Høst: havre til rust: `linear-gradient(160deg, #efe4d2 0%, #c0582f 100%)`
- Vinter: havre til plomme: `linear-gradient(160deg, #efe4d2 0%, #6b3a52 100%)`

Fire sesonger på én bakgrunn. Havren blir, aksenten følger menyen, og merkevaren er gjenkjennelig hele året.

## Skilt, emballasje og trykk

Den fysiske siden av en matmerkevare jobber hardt og ses på avstand. Hold den enklere enn skjermene.

1. **Skilt** Bruk den énfargede versjonen av logoen og den sterkeste kontrasten i paletten din. Skilt leses fra andre siden av gaten, ofte om natten.
2. **Kopper, poser og esker** Én eller to farger, logoen og et mønster eller en tekstur. Trykk på emballasje begrenser ofte fargene, så sjekk før du designer gradienter, og [å trykke gradienter](https://gradiently.design/nb/guide/print-gradients) forklarer hva som overlever.
3. **Kort og flyere** Visittkort på 1050×600 px og postkort på 1800×1200 px, begge ved 300 dpi. Gjenbruk innleggsmalene dine, så trykket matcher feeden.
4. **Ansatte og uniformer** Et forkle i bakgrunnsfargen din gjør mer for gjenkjenningen enn enda et skilt.

> **Fotografer rommet i paletten din** Ta dine egne bilder på tidspunktet av døgnet da merkevaren føles mest som seg selv. Ekte lys på ekte tallerkener ser alltid mer ut som deg enn matfoto fra bildebank.

## FAQ

### Hva omfatter profilering av en restaurant?

Navnet og logoen, farger, skrift, materialer, menyer, skilt, emballasje, uniformer, nettsted og sosiale medier, alt designet for å føles som ett sted.

### Hvordan velger jeg farger til en kafémerkevare?

Hent dem fra det virkelige stedet: lyset, materialene, maten og gaten. Kok dem ned til omtrent fem, med en mørk, en lys og én aksent.

### Hvilken skrift er best til en restaurantmeny?

En solid, lesbar serif eller sans til rettnavn, med sterk kontrast mot papiret. Unngå tynne skrifter og skriveskrifter til alt folk må lese i dempet lys.

### Hvordan kan en restaurant endre uttrykket etter sesong?

Hold bakgrunnsfargen, skriften og materialet faste og bytt én sesongbasert aksentfarge, så merkevaren er gjenkjennelig hele året.

### Hvilken størrelse bør en restaurants Instagram-innlegg ha?

1080×1350 piksler til innlegg i feeden og 1080×1920 til stories, plattformens anbefalte størrelser.