# Branding para cafés e restaurantes: um visual do menu ao feed

[Canonical HTML page](https://gradiently.design/pt-pt/guide/cafe-restaurant-branding)

As pessoas recordam um lugar pela sensação que lhes deixou. A função da marca de um café ou restaurante é levar essa sensação para um menu, uma placa, um copo e o ecrã do telemóvel, e mantê-la o ano todo.

## The short version

- O branding de restaurante é o visual e a sensação que ligam a sala, os menus, a sinalética, as embalagens e as publicações nas redes de um lugar.
- As identidades de cafés e restaurantes mais fortes partem do lugar real: a sua luz, materiais, comida e bairro, e não de um logótipo.
- Os menus precisam de tipografia que se leia com pouca luz e à distância de um braço, com secções claras e espaçamento generoso.
- Cria modelos para os momentos em que mais publicas, como pratos do dia, menus novos, eventos e horários, para que cada publicação pareça o mesmo lugar.
- Mantém fixos durante o ano os fundos e a tipografia e roda um destaque sazonal, para que a marca mude com o menu sem se perder.

Um bom **branding de restaurante** faz com que a sala, o menu, a sinalética, o copo para levar e as publicações nas redes pareçam um só lugar. A receita prática: parte do espaço real e da comida, e não de um logótipo, escolhe uma paleta pequena e um material que transmitam essa sensação, define uma tipografia que se leia num menu com pouca luz e cria modelos para os momentos em que publicas todas as semanas. Depois muda com as estações dentro desse visual, e não em vez dele.

Os cafés e os restaurantes têm uma vantagem que a maioria das marcas não tem: um lugar físico de que as pessoas já gostam. A função da marca é levar esse lugar para todos os formatos. A maior parte dos conselhos abaixo aplica-se a qualquer [marca de pequeno negócio](https://gradiently.design/pt-pt/guide/small-business-branding); os pormenores é que são específicos da restauração.

## Parte da sala, não do logótipo

Fica no espaço e escreve o que vês. As melhores paletas para a restauração tiram-se do lugar real, porque os clientes vão ver o lugar real e as publicações lado a lado.

- **Luz:** lâmpadas quentes ao fim do dia, luz natural fria de manhã, velas.
- **Materiais:** balcões de azulejo, reboco cru, carvalho, zinco, linho.
- **A comida:** as suas cores no prato, a côdea, o molho, a decoração.
- **A rua:** as cores da fachada, a história da sinalética, o visual próprio do bairro.

- Café expresso: #2a1b14
- Aveia: #efe4d2
- Tomate: #d9482b
- Azeitona: #6f7a45
- Giz: #fafaf7

Uma paleta de café de bairro tirada da sala: café escuro, paredes cor de aveia, um toldo vermelho-tomate, azulejos cor de azeitona e o branco do quadro de giz.

Acrescenta a essa paleta um material: o grão dos menus em papel, o brilho suave da luz do fim do dia, a textura do reboco. É o material que faz uma publicação parecer a tua sala e não um café qualquer. O nosso guia sobre [textura em gradientes](https://gradiently.design/pt-pt/guide/gradient-texture) mostra como uma textura muda as mesmas cores.

## Menus que se leem com pouca luz

Um menu é a peça mais lida da tua marca, muitas vezes com luz fraca e à distância de um braço. Trata-o primeiro como informação e só depois como decoração.

### Evita

- Tipografia fina ou manuscrita nos nomes dos pratos
- Texto cinzento-claro em papel creme
- Linhas de texto compridas numa página larga
- Preços alinhados numa coluna que convida à comparação
- Uma composição nova sempre que o menu muda

### Faz

- Uma serifa ou sem serifa robusta para os pratos, um só peso para as descrições
- Contraste forte, sobretudo para o serviço da noite
- Linhas curtas, secções claras, espaçamento generoso
- Preços depois da descrição, com a mesma tipografia
- Um só modelo de menu que atualizas, não que redesenhas

## Modelos para os momentos em que publicas

As redes sociais da restauração são sobretudo os mesmos poucos momentos em repetição. Cria um modelo para cada um, na tua paleta e no teu material, e publicar passa a ser um trabalho de dois minutos que parece sempre teu.

| Momento | Formato | Tamanho (px) |
| --- | --- | --- |
| Prato do dia | Story do Instagram | 1080×1920 |
| Menu ou prato novo | Publicação do Instagram | 1080×1350 |
| Mudança de horário | Publicação do Instagram ou do Google Business | 1080×1350 ou 1200×900 |
| Jantar de convívio ou evento | Capa de evento do Facebook | 1920×1005 |
| Recrutamento | Publicação do Instagram | 1080×1350 |
| Cartaz de montra | Cartaz A4 a 300 dpi | 2480×3508 |
| Folheto de mesa | Folheto A5 a 300 dpi | 1748×2480 |

Sete modelos cobrem a maior parte de um ano. Os tamanhos vêm do carregamento recomendado por cada plataforma e da impressão normal a 300 dpi.

Uma publicação vertical a anunciar um menu de outono a partir de segunda-feira, sobre um fundo quente e texturado

Uma publicação de menu novo…

Um story vertical a anunciar um jantar de convívio na quinta-feira, sobre o mesmo fundo quente da publicação do menu

…e um story de evento. Momentos diferentes, uma só sala.

Para as publicações em si, vê o guia sobre [design de publicações de anúncio](https://gradiently.design/pt-pt/guide/announcement-post-design) e o do [tamanho do Story do Instagram](https://gradiently.design/pt-pt/guide/instagram-story-size), para saberes onde manter as palavras longe da interface.

## Mudar com as estações sem perder o visual

Os menus mudam com as estações, e as tuas publicações devem senti-lo. O erro é mudar tudo: cores novas, tipos de letra novos, um ambiente novo a cada trimestre. Mantém fixos a cor de fundo, a tipografia e o material, e roda um único destaque sazonal.

- Primavera: aveia a rebento de ervilha: `linear-gradient(160deg, #efe4d2 0%, #b8d4a8 100%)`
- Verão: aveia a alperce: `linear-gradient(160deg, #efe4d2 0%, #f4a259 100%)`
- Outono: aveia a ferrugem: `linear-gradient(160deg, #efe4d2 0%, #c0582f 100%)`
- Inverno: aveia a ameixa: `linear-gradient(160deg, #efe4d2 0%, #6b3a52 100%)`

Quatro estações sobre um só fundo. A aveia fica, o destaque acompanha o menu e a marca continua reconhecível o ano todo.

## Sinalética, embalagens e impressão

A vertente física de uma marca de restauração trabalha muito e vê-se ao longe. Mantém-na mais simples do que os ecrãs.

1. **Sinalética** Usa a versão a uma cor do teu logótipo e o contraste mais forte da tua paleta. As placas leem-se do outro lado da rua, muitas vezes à noite.
2. **Copos, sacos e caixas** Uma ou duas cores, o logótipo e um padrão ou textura. A impressão em embalagens limita muitas vezes as cores, por isso confirma antes de desenhares gradientes; o guia sobre [imprimir gradientes](https://gradiently.design/pt-pt/guide/print-gradients) explica o que sobrevive.
3. **Cartões e folhetos** Cartões de visita a 1050×600 px e postais a 1800×1200 px, ambos a 300 dpi. Reutiliza os teus modelos de publicação para que a impressão condiga com o feed.
4. **Equipa e uniformes** Um avental na cor do teu fundo faz mais pelo reconhecimento do que mais uma placa.

> **Fotografa a sala na tua paleta** Tira as tuas próprias fotografias à hora do dia em que a tua marca mais se parece consigo mesma. Luz real sobre pratos reais parecerá sempre mais tua do que fotografia de comida de banco de imagens.

## FAQ

### O que inclui o branding de um restaurante?

O nome e o logótipo, as cores, a tipografia, os materiais, os menus, a sinalética, as embalagens, os uniformes, o site e as redes sociais, tudo desenhado para parecer um só lugar.

### Como escolho as cores para a marca de um café?

Tira-as do lugar real: a luz, os materiais, a comida e a rua. Reduz-las a cerca de cinco, incluindo uma escura, uma clara e um destaque.

### Que tipo de letra é melhor para o menu de um restaurante?

Uma serifa ou sem serifa robusta e legível para os nomes dos pratos, com contraste forte contra o papel. Evita tipos de letra finos ou manuscritos para tudo o que as pessoas têm de ler com pouca luz.

### Como pode um restaurante mudar o visual com as estações?

Mantém fixos a cor de fundo, a tipografia e o material e roda uma cor de destaque sazonal, para que a marca continue reconhecível o ano todo.

### Que tamanho devem ter as publicações de um restaurante no Instagram?

1080×1350 píxeis para as publicações do feed e 1080×1920 para os Stories, os tamanhos recomendados pela plataforma.