# Paletas de cores para marcas de comida: códigos que favorecem o prato

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As melhores cores de comida não competem com a comida. Oito paletas com códigos reais, como escolher entre elas e as afirmações sobre cor e apetite em que não deves assentar uma marca.

## The short version

- Uma paleta de cores para marca de comida funciona melhor quando favorece o prato nas fotografias e deixa a comida como o elemento mais vivo do enquadramento.
- Os vermelhos, laranjas e amarelos quentes são comuns na comida rápida e descontraída, enquanto os verdes profundos, as tintas e os cremes tendem a sugerir uma experiência mais lenta e mais cara.
- A ideia popular de que o vermelho dá fome é uma associação muito repetida, não uma regra fiável, por isso escolhe as cores pela adequação e não por truques de apetite.
- O verde e as cores terrosas sugerem comida natural ou saudável, por isso evita-os em produtos onde essa impressão enganaria.
- As marcas de comida precisam de uma paleta que sobreviva à impressão, por isso regista os valores CMYK para ementas e embalagens ao lado dos códigos hex.

Uma **paleta de cores para marca de comida** tem três tarefas: fazer a comida parecer boa ao lado dela, dizer às pessoas mais ou menos que tipo de refeição e de preço esperar, e manter-se reconhecível numa ementa, numa montra, numa caixa e num ecrã de telemóvel. As paletas que mais rendem costumam recuar. Dão à comida um cenário quente e favorável e guardam uma cor confiante para a própria marca, de modo que um prato de massa, e não o fundo, seja o elemento mais vivo da imagem.

## O que a cor realmente faz pela comida

Vais ler que o vermelho e o amarelo dão fome e que o azul tira o apetite. Estas ideias repetem-se por todo o lado e são associações, não leis. O que a cor faz de forma fiável é criar expectativas. Primárias vivas junto à comida dizem rápido, alegre e acessível. Cores profundas e calmas dizem lento, pensado e provavelmente mais caro. Escolhe a paleta que diz a verdade sobre a tua comida e os teus preços.

> **Cuidado com os sinais de saúde** Os verdes, os castanhos de papel kraft e as ilustrações de folhas leem-se como natural, biológico ou saudável. Num produto que não o é, essa impressão pode enganar os clientes e atrair a atenção dos reguladores da publicidade. Deixa que a cor corresponda à afirmação que podes realmente fazer.

Há também uma razão prática para as cores quentes serem comuns à volta da comida: a maior parte da comida é de cor quente. Os castanhos, os dourados, os vermelhos e os verdes assentam naturalmente ao lado do pão, do café, dos tomates e das ervas. Os azuis e roxos frios e saturados podem fazer a comida parecer cinzenta nas fotografias, porque arrefecem o equilíbrio de brancos. É um efeito de fotografia, não psicologia do apetite, e é fácil de prevenir.

## Oito paletas de cores para marcas de comida, com códigos

- Tomate e creme: `linear-gradient(135deg, #fbf3e4 0%, #f2c27b 50%, #d6452b 100%)`
- Manteiga e côdea: `linear-gradient(135deg, #fff6e0 0%, #f5d38a 50%, #b0723a 100%)`
- Torra e aveia: `linear-gradient(135deg, #1c1410 0%, #5a3a26 50%, #d9b48a 100%)`
- Verde-garrafa e linho: `linear-gradient(135deg, #0f2a22 0%, #2f5d50 50%, #e9e2cf 100%)`
- Clarete e alperce: `linear-gradient(135deg, #2b0f12 0%, #7a1e2c 50%, #f0c9a8 100%)`
- Morango e menta: `linear-gradient(135deg, #fff1f3 0%, #ffc7d1 45%, #8fd3c8 100%)`
- Carvão e chama: `linear-gradient(135deg, #111111 0%, #3a1a0e 50%, #ff7a1a 100%)`
- Papel de arroz e índigo: `linear-gradient(135deg, #f4f1ea 0%, #c9c2b0 50%, #1f2a44 100%)`

Oito paletas para diferentes tipos de negócio de comida. Cada uma é um fundo, um tom de apoio e um acento.

| Paleta | Serve a | Sinaliza |
| --- | --- | --- |
| Tomate e creme | Pizzarias, tascas italianas, casas de sanduíches | Generoso, familiar, bom preço |
| Manteiga e côdea | Padarias, brunch, pastelarias | Quente, fresco, feito esta manhã |
| Torra e aveia | Cafés, torrefações, chocolate | Artesanal, acolhedor, pensado |
| Verde-garrafa e linho | Bistrôs, bares de vinho, charcutarias | Adulto, um pouco mais caro |
| Clarete e alperce | Casas de carne, vinho natural, jantares privados | Rico, noturno, festivo |
| Morango e menta | Gelados, sobremesas, bubble tea | Brincalhão, doce, jovem |
| Carvão e chama | Churrasco, hambúrgueres, molho picante | Fumado, ousado, um pouco ruidoso |
| Papel de arroz e índigo | Japonês, coreano, casas de chá | Calmo, preciso, sazonal |

Faz corresponder a paleta à experiência. Uma casa de sobremesas em clarete soará confusa; um jantar privado em rosa-morango parecerá barato.

- Farinha: #fff6e0
- Manteiga: #f5d38a
- Côdea: #b0723a
- Açúcar queimado: #4a2c1a
- Doce de frutos: #d6452b

Uma paleta de padaria desdobrada: três tons quentes que assentam ao lado do pão, um castanho escuro para texto e um vermelho de doce só para preços e ofertas.

## Como construir uma paleta de comida em quatro passos

1. **Fotografa o teu melhor prato** Põe os pratos principais numa superfície neutra e olha para as suas cores. A tua paleta deve ficar ao lado delas, não lutar contra elas.
2. **Escolhe um fundo a partir do espaço** O teu balcão, as paredes ou o papel das embalagens são muitas vezes o fundo certo: reboco creme, madeira escura, cartão kraft. Liga o ecrã ao lugar.
3. **Escolhe uma cor de marca** Tira uma cor da comida ou da cozinha e torna-a mais profunda ou mais viva do que tudo o que está no prato. Esse é o teu acento para tabuletas, ofertas e botões.
4. **Junta um escuro para as palavras** As ementas leem-se em salas pouco iluminadas. Um quase preto ou um castanho profundo para o texto mantém preços e alergénios legíveis em qualquer fundo.

A identidade de um restaurante vai muito além da cor, e o [branding de restaurantes](https://gradiently.design/pt-pt/guide/cafe-restaurant-branding) trata de nomes, tipografia e sinalética. Para cafés em particular, o [branding de cafetarias](https://gradiently.design/pt-pt/guide/coffee-shop-branding) mostra como os tons de torra se tornam um sistema. Se não sabes por onde começar na própria cor, [como escolher as cores da marca](https://gradiently.design/pt-pt/guide/how-to-choose-brand-colors) acompanha-te na decisão.

## Usar a paleta em ementas, publicações e embalagens

As marcas de comida vivem na impressão mais do que a maioria. Ementas, caixas, copos e cartazes de montra são todos impressos, e as cores do ecrã mudam quando passam a tinta. Regista os valores CMYK de cada cor da marca, pede uma prova à gráfica e evita laranjas e verdes muito saturados que os ecrãs RGB mostram mas as prensas não igualam. O [design de ementas de restaurante](https://gradiently.design/pt-pt/guide/restaurant-menu-design) trata do layout das ementas em pormenor.

Publicação de Instagram para uma oferta de pizza com o texto Duas fatias, um preço, todas as terças

Uma oferta semanal numa publicação vertical de Instagram em 1080×1350. A oferta é o que mais se ouve, por isso o fundo pode ficar quente e calmo.

Capa de ementa A5 com o texto Ementa de outono, a partir de 12 de outubro

Uma capa de ementa sazonal em tamanho de impressão A5, 1748×2480, onde um fundo mais profundo e calmo sugere uma refeição mais lenta.

Nas redes sociais, a tarefa da paleta é a consistência. Os clientes passam por dezenas de fotografias de comida, e um fundo reconhecível por trás das tuas ofertas e anúncios é o que os faz parar na tua. As fotografias com um leve tom nas cores da marca também ajudam: vê [fotografias em duotone nas cores do teu Mark](https://gradiently.design/pt-pt/guide/photo-duotone-in-mark-colours). Para ideias de publicações, as [publicações de redes sociais para restaurantes](https://gradiently.design/pt-pt/guide/restaurant-social-media-posts) têm muitas.

### Evita

- Um fundo mais vivo do que a comida
- Luz azul fria nas fotografias de comida
- Verdes de folhas em produtos de indulgência
- Seis cores de marca em luta numa só ementa

### Faz

- Um fundo quente e mais calmo que favorece o prato
- Equilíbrio de brancos quente e luz natural
- Cores que correspondem ao que a comida realmente é
- Um acento, guardado para ofertas e preços

Se queres um fundo para ofertas e ementas só teu, um Mark do Gradiently reservado dá-te um nas tuas cores, desenhado em todos os tamanhos, de um story a um cartaz A4, com palavras que se mantêm legíveis por cima.

## FAQ

### Que cores dão fome?

Os vermelhos, laranjas e amarelos quentes associam-se muito ao apetite, mas é uma associação cultural e não uma regra provada. A abordagem mais fiável é favorecer a comida com cores quentes e mais calmas.

### Uma marca de comida deve evitar o azul?

Não necessariamente. O azul-índigo profundo resulta bem em marcas japonesas e de marisco. Só tens de manter a luz azul fria longe das fotografias de comida, onde faz os pratos parecerem cinzentos.

### Que cores servem uma marca de comida saudável?

Os verdes, os cremes e os tons terrosos leem-se como fresco e natural. Usa-os só se o produto realmente corresponder a essa impressão.

### Preciso de valores CMYK para a paleta de um restaurante?

Sim. Ementas, embalagens e tabuletas são impressas, por isso regista o CMYK ao lado do hex e confirma uma prova impressa antes de uma tiragem grande.