In breve
- Una palette per un brand di cibo funziona meglio quando esalta il cibo nelle fotografie e lascia il cibo come cosa più luminosa dell’inquadratura.
- Rossi, arancioni e gialli caldi sono comuni nel cibo veloce e informale, mentre verdi profondi, inchiostri e creme tendono a segnalare un’esperienza più lenta e più costosa.
- L’idea diffusa che il rosso faccia venire fame è un’associazione ripetuta spesso, non una regola affidabile, quindi scegli i colori per coerenza, non per trucchi sull’appetito.
- Il verde e i colori terrosi suggeriscono cibo naturale o sano, quindi evitali sui prodotti per cui quell’impressione sarebbe fuorviante.
- I brand di cibo hanno bisogno che la palette regga la stampa, quindi annota i valori CMYK per menù e packaging accanto ai codici esadecimali.
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Una palette per un brand di cibo fa tre lavori: fa sembrare buono il cibo che le sta accanto, dice alle persone più o meno che tipo di pasto e che prezzo aspettarsi e resta riconoscibile su un menù, una vetrina, una scatola e lo schermo di un telefono. Le palette che lavorano di più di solito si fanno da parte. Danno al cibo un’ambientazione calda e lusinghiera e riservano un colore sicuro al brand, così un piatto di pasta, non lo sfondo, è la cosa più luminosa dell’immagine.
Cosa fa davvero il colore per il cibo
Leggerai che rosso e giallo fanno venire fame e che il blu sopprime l’appetito. Queste idee sono ripetute ovunque, e sono associazioni, non leggi. Ciò che il colore fa in modo affidabile è creare aspettative. I primari accesi accanto al cibo dicono rapido, allegro e conveniente. I colori profondi e quieti dicono lento, curato e probabilmente più caro. Scegli la palette che dice la verità sul tuo cibo e sui tuoi prezzi.
C’è anche un motivo pratico per cui i colori caldi sono comuni intorno al cibo: la maggior parte del cibo ha un colore caldo. Marroni, ori, rossi e verdi stanno naturalmente accanto a pane, caffè, pomodori ed erbe. Blu e viola freddi e saturi possono far sembrare grigio il cibo nelle fotografie perché raffreddano il bilanciamento del bianco. È un effetto fotografico, non psicologia dell’appetito, ed è facile da prevedere.
Otto palette per brand di cibo con i codici
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Come costruire una palette per il cibo in quattro passi
- 1
Fotografa il tuo piatto migliore
Disponi i tuoi piatti di punta su una superficie neutra e osserva i loro colori. La tua palette deve stare accanto a questi, non combatterli.
- 2
Scegli un fondo dal locale
Il tuo bancone, le pareti o il cartoncino del packaging sono spesso il fondo giusto: intonaco crema, legno scuro, cartone kraft. Lega lo schermo al luogo.
- 3
Scegli un solo colore del brand
Prendi un colore dal cibo o dalla cucina e rendilo più profondo o più brillante di qualsiasi cosa nel piatto. È il tuo accento per insegne, offerte e pulsanti.
- 4
Aggiungi uno scuro per le parole
I menù si leggono in sale poco illuminate. Un quasi nero o un marrone profondo per il testo mantiene leggibili prezzi e allergeni su qualsiasi fondo.
L’identità di un ristorante va ben oltre il colore, e branding per ristoranti tratta nomi, caratteri e insegne. Per i caffè in particolare, branding per caffetterie mostra come i toni della tostatura diventano un sistema. Se non sai da dove cominciare con il colore stesso, come scegliere i colori del brand accompagna la decisione.
Usare la palette su menù, post e packaging
I brand di cibo vivono nella stampa più di molti altri. Menù, scatole, bicchieri e manifesti da vetrina sono tutti stampati, e i colori dello schermo cambiano quando diventano inchiostro. Annota i valori CMYK per ogni colore del brand, chiedi una prova alla tipografia ed evita arancioni e verdi molto saturi che gli schermi RGB mostrano ma le macchine da stampa non riescono a eguagliare. Design dei menù di ristorante tratta nel dettaglio l’impaginazione dei menù.
Un’offerta settimanale come post Instagram verticale 1080×1350. L’offerta è la cosa più forte, quindi lo sfondo può restare caldo e calmo.
La copertina di un menù stagionale in formato A5 per la stampa, 1748×2480, dove un fondo più profondo e quieto segnala un pasto più lento.
Sui social la palette ha un compito: la coerenza. I clienti scorrono decine di foto di cibo, e un fondo riconoscibile dietro offerte e annunci è ciò che li fa fermare sulle tue. Aiutano anche le foto tinte con delicatezza nei colori del brand: vedi foto in duotone con i colori del tuo Mark. Per idee di post, post social per ristoranti ne ha molte.
Da evitare
- Uno sfondo più luminoso del cibo
- Luce blu fredda sulle foto del cibo
- Verdi di foglie su prodotti golosi
- Sei colori del brand che si contendono un menù
Da fare
- Un fondo caldo e più quieto che esalta il piatto
- Bilanciamento del bianco caldo e luce naturale
- Colori che corrispondono a ciò che il cibo è davvero
- Un solo accento, riservato a offerte e prezzi
Se vuoi uno sfondo per offerte e menù che sia solo tuo, un Mark di Gradiently riservato te ne dà uno nei tuoi colori, reso a ogni formato da una storia a un poster A4, con parole che restano leggibili sopra.
Le domande più frequenti
Quali colori fanno venire fame?
Rossi, arancioni e gialli caldi sono molto associati all’appetito, ma è un’associazione culturale, non una regola provata. L’approccio più affidabile è esaltare il cibo con colori caldi e più quieti.
Un brand di cibo deve evitare il blu?
Non necessariamente. Un indaco profondo funziona bene per i brand giapponesi e di pesce. Tieni solo la luce blu fredda lontana dalle fotografie del cibo, dove fa sembrare grigi i piatti.
Quali colori si adattano a un brand di cibo sano?
Verdi, creme e toni terrosi sembrano freschi e naturali. Usali solo se il prodotto corrisponde davvero a quell’impressione.
Servono i valori CMYK per la palette di un ristorante?
Sì. Menù, packaging e insegne si stampano, quindi annota i CMYK accanto agli esadecimali e controlla una prova stampata prima di una tiratura grande.
Scritto da Gradiently
Il team dietro Gradiently, uno strumento di design costruito attorno ai Mark: gradienti vivi che fanno sembrare tuo tutto ciò che progetti.
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