Design av restaurangmeny: layout, typografi och tryckstorlekar

God design av restaurangmeny handlar om tre saker: en ordning som följer måltiden, typografi som läses i svagt ljus och priser placerade så att rätten bedöms före siffran. Gruppera rätterna i några tydliga avdelningar, håll varje rätt till ett namn, en kort beskrivning och ett pris, och lämna tillräckligt med luft så att inget känns trångt. Tryck den sedan i rätt storlek och ge QR-versionen samma look. Detaljerna för varje steg finns nedan.

Menylayout: ordning och hierarki

Folk läser en meny så som de kommer att äta: något att börja med, något att dela, en huvudrätt, kanske efterrätt. Lägg avdelningarna i den ordningen och ge var och en en rubrik som är tydligt större eller tyngre än rätterna under. Inom en avdelning, placera de rätter du helst vill sälja högt upp, där blicken landar först. Visuell hierarki förklarar varför det fungerar på vilken sida som helst.

Redigering är det bästa designverktyget du har. En kortare meny går snabbare att läsa, snabbare att laga och lättare att hålla fräsch. Om en avdelning har fler än åtta eller nio rätter, överväg att dela den eller stryka de som säljer sämst.

Så visar du priser på en meny

Det finns några väletablerade konventioner i menyskrivande, och de handlar om ro snarare än tricks. Låt rätten komma först, håll priserna stilla och undvik formatering som gör menyn till en prislista.

Beskrivningar ska hjälpa någon att välja, inte dekorera. Namnge huvudingrediensen, tillagningssättet och en detalj som gör rätten din: ”Kolja, brynt smör, kapris, grillad purjolök.” Ange allergener så som dina lokala bestämmelser kräver.

Bästa typsnitt och teckenstorlekar för menyer

Menyer läses i levande ljus, av människor utan läsglasögon, ibland på en armlängds avstånd. Välj typografi för det rummet, inte för din skärm. Ett displaytypsnitt för rubriker och rättsnamn, ett enkelt brödtypsnitt för beskrivningar, och inget mer. Typsnittspar har kombinationer som fungerar.

• Rättsbeskrivningar: omkring 11 till 12 punkter på papper, med radavstånd ungefär 1,3 gånger storleken.
• Rättsnamn: en eller två punkter större, eller samma storlek i tyngre vikt.
• Avdelningsrubriker: tydligt större, ofta i versaler med lite extra bokstavsavstånd.
• Kontrast: mörk färg på ljus grund för långa listor; ljus text på mörk bara för korta menyer.
• Skrivstilstypsnitt: fina för restaurangens namn, tungt arbete för en lista med rätter.

Menystorlekar för tryck

Formge i tryckstorleken i pixlar vid 300 dpi, så att tryckeriet får en skarp fil. A4 och A3 är standard i Storbritannien och Europa, US Letter i Nordamerika. A5 fungerar för dryckeskort, barnmenyer och bordskort.

Gradiently har menymallar i Studio, och i Pro exporteras en tryck-PDF med utfall och skärmärken. Eftersom bakgrunden är ett Mark som renderas i den storlek du väljer förblir den skarp i A3 i stället för att vara en utsträckt skärmbild, och den mjuknar bakom texten så att varje rätt förblir läsbar.

Design av meny med QR-kod

En QR-meny bör vara en sida byggd för telefon, inte ett foto av din pappersmeny som gästerna måste nypa och zooma i. Behåll samma avdelningar, typsnitt och färger, så att de två känns som en meny.

1. 1

   Bygg en telefonsida

   En kolumn, avdelningar som rubriker, stora tryckytor för att hoppa mellan mat och dryck.

2. 2

   Matcha den tryckta looken

   Samma typsnitt, samma ordning, samma färger, så att ingen känner sig skickad någon annanstans.

3. 3

   Tryck koden tillräckligt stor

   Ge den gott om plats på ett bordskort och testa den från sittande avstånd i ditt verkliga ljus.

4. 4

   Säg vad den öppnar

   En kort rad bredvid: ”Skanna för menyn och allergener.”

5. 5

   Håll båda uppdaterade

   När en rätt ändras, ändra pappret och sidan samma dag.

Låt menyn matcha dina sociala kanaler

Din meny är den mest hanterade delen av varumärket du äger. När en ny rätt kommer ska flödesinlägget, dagens-tavlan och den tryckta menyn alla se ut som samma restaurang. Formge dem utifrån en bakgrund och ett typsnittspar, och ändra storlek i stället för att göra om.

För flödet, se inlägg i sociala medier för restauranger, och för griffeltavlor och skärmar bakom disken, design av menytavlor.