Kleurenpaletten voor foodmerken: codes die het eten flatteren

Een kleurenpalet voor een foodmerk doet drie dingen: het laat het eten ernaast er goed uitzien, het vertelt mensen ongeveer wat voor maaltijd en prijs ze mogen verwachten en het blijft herkenbaar op een menukaart, een winkelpui, een doos en een telefoonscherm. De paletten die het hardst werken stappen meestal terug. Ze geven het eten een warme, flatterende omgeving en bewaren één zelfverzekerde kleur voor het merk zelf, zodat een bord pasta, en niet de achtergrond, het helderste in het beeld is.

Wat kleur echt doet voor eten

Je leest dat rood en geel mensen hongerig maken en dat blauw de eetlust remt. Deze ideeën worden overal herhaald, en het zijn associaties, geen wetten. Wat kleur wel betrouwbaar doet, is verwachtingen scheppen. Heldere primaire kleuren naast eten zeggen snel, vrolijk en betaalbaar. Diepe, rustige kleuren zeggen langzaam, doordacht en waarschijnlijk duurder. Kies het palet dat de waarheid vertelt over je eten en je prijzen.

Er is ook een praktische reden waarom warme kleuren rond eten vaak voorkomen: het meeste eten is warm van kleur. Bruin, goud, rood en groen passen vanzelf naast brood, koffie, tomaten en kruiden. Koude, verzadigde blauwen en paarsen kunnen eten op foto's grijs laten ogen omdat ze de witbalans koel trekken. Dat is een fotografie-effect, geen eetlustpsychologie, en het is makkelijk te plannen.

Acht kleurenpaletten voor foodmerken met codes

Zo bouw je een foodpalet in vier stappen

1. 1

   Fotografeer je beste gerecht

   Leg je paradegerechten op een neutraal oppervlak en bekijk hun kleuren. Je palet hoort ernaast te passen, niet ertegen te vechten.

2. 2

   Kies een ondergrond uit de ruimte

   Je toonbank, muren of verpakkingsmateriaal is vaak de juiste ondergrond: crème stucwerk, donker hout, kraftkarton. Het verbindt het scherm met de plek.

3. 3

   Kies één merkkleur

   Neem een kleur uit het eten of de keuken en maak hem dieper of helderder dan alles op het bord. Dat is je accent voor borden, aanbiedingen en knoppen.

4. 4

   Voeg een donkere toe voor woorden

   Menukaarten worden in schemerige ruimtes gelezen. Een bijna zwart of diepbruin voor tekst houdt prijzen en allergenen leesbaar op elke ondergrond.

Restaurantidentiteit gaat veel verder dan kleur, en restaurantbranding behandelt namen, lettertypes en bewegwijzering. Voor cafés in het bijzonder laat koffiezaakbranding zien hoe brandingtonen een systeem worden. Weet je niet waar je met de kleur zelf moet beginnen, dan leidt zo kies je merkkleuren je door de beslissing.

Het palet gebruiken op menukaarten, posts en verpakkingen

Foodmerken leven meer in druk dan de meeste. Menukaarten, dozen, bekers en etalageposters zijn allemaal gedrukt, en schermkleuren verschuiven als ze inkt worden. Noteer CMYK-waarden voor elke merkkleur, vraag je drukker om een proef en vermijd zeer verzadigde oranjes en groenen die RGB-schermen tonen maar persen niet kunnen evenaren. Restaurantmenu ontwerpen behandelt de menu-opmaak in detail.

Op social media is de taak van het palet consistentie. Klanten scrollen langs tientallen foodfoto's, en een herkenbare ondergrond achter je aanbiedingen en aankondigingen is wat ze bij de jouwe laat stoppen. Foto's die zacht in merkkleuren zijn getint helpen ook: zie duotone-foto's in de kleuren van je Mark. Voor postideeën heeft restaurantposts voor social media er genoeg.

Wil je een achtergrond voor aanbiedingen en menukaarten die alleen van jou is, dan geeft een geclaimde Mark van Gradiently je er een in jouw kleuren, gerenderd op elk formaat van story tot A4-poster, met woorden die erop leesbaar blijven.