A versão curta
- O branding de restaurante é o visual e a sensação que ligam a sala, os menus, a sinalética, as embalagens e as publicações nas redes de um lugar.
- As identidades de cafés e restaurantes mais fortes partem do lugar real: a sua luz, materiais, comida e bairro, e não de um logótipo.
- Os menus precisam de tipografia que se leia com pouca luz e à distância de um braço, com secções claras e espaçamento generoso.
- Cria modelos para os momentos em que mais publicas, como pratos do dia, menus novos, eventos e horários, para que cada publicação pareça o mesmo lugar.
- Mantém fixos durante o ano os fundos e a tipografia e roda um destaque sazonal, para que a marca mude com o menu sem se perder.
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Um bom branding de restaurante faz com que a sala, o menu, a sinalética, o copo para levar e as publicações nas redes pareçam um só lugar. A receita prática: parte do espaço real e da comida, e não de um logótipo, escolhe uma paleta pequena e um material que transmitam essa sensação, define uma tipografia que se leia num menu com pouca luz e cria modelos para os momentos em que publicas todas as semanas. Depois muda com as estações dentro desse visual, e não em vez dele.
Os cafés e os restaurantes têm uma vantagem que a maioria das marcas não tem: um lugar físico de que as pessoas já gostam. A função da marca é levar esse lugar para todos os formatos. A maior parte dos conselhos abaixo aplica-se a qualquer marca de pequeno negócio; os pormenores é que são específicos da restauração.
Parte da sala, não do logótipo
Fica no espaço e escreve o que vês. As melhores paletas para a restauração tiram-se do lugar real, porque os clientes vão ver o lugar real e as publicações lado a lado.
- Luz: lâmpadas quentes ao fim do dia, luz natural fria de manhã, velas.
- Materiais: balcões de azulejo, reboco cru, carvalho, zinco, linho.
- A comida: as suas cores no prato, a côdea, o molho, a decoração.
- A rua: as cores da fachada, a história da sinalética, o visual próprio do bairro.
Acrescenta a essa paleta um material: o grão dos menus em papel, o brilho suave da luz do fim do dia, a textura do reboco. É o material que faz uma publicação parecer a tua sala e não um café qualquer. O nosso guia sobre textura em gradientes mostra como uma textura muda as mesmas cores.
Menus que se leem com pouca luz
Um menu é a peça mais lida da tua marca, muitas vezes com luz fraca e à distância de um braço. Trata-o primeiro como informação e só depois como decoração.
Evita
- Tipografia fina ou manuscrita nos nomes dos pratos
- Texto cinzento-claro em papel creme
- Linhas de texto compridas numa página larga
- Preços alinhados numa coluna que convida à comparação
- Uma composição nova sempre que o menu muda
Faz
- Uma serifa ou sem serifa robusta para os pratos, um só peso para as descrições
- Contraste forte, sobretudo para o serviço da noite
- Linhas curtas, secções claras, espaçamento generoso
- Preços depois da descrição, com a mesma tipografia
- Um só modelo de menu que atualizas, não que redesenhas
Modelos para os momentos em que publicas
As redes sociais da restauração são sobretudo os mesmos poucos momentos em repetição. Cria um modelo para cada um, na tua paleta e no teu material, e publicar passa a ser um trabalho de dois minutos que parece sempre teu.
| Momento | Formato | Tamanho (px) |
|---|---|---|
| Prato do dia | Story do Instagram | 1080×1920 |
| Menu ou prato novo | Publicação do Instagram | 1080×1350 |
| Mudança de horário | Publicação do Instagram ou do Google Business | 1080×1350 ou 1200×900 |
| Jantar de convívio ou evento | Capa de evento do Facebook | 1920×1005 |
| Recrutamento | Publicação do Instagram | 1080×1350 |
| Cartaz de montra | Cartaz A4 a 300 dpi | 2480×3508 |
| Folheto de mesa | Folheto A5 a 300 dpi | 1748×2480 |
Uma publicação de menu novo…
…e um story de evento. Momentos diferentes, uma só sala.
Para as publicações em si, vê o guia sobre design de publicações de anúncio e o do tamanho do Story do Instagram, para saberes onde manter as palavras longe da interface.
Mudar com as estações sem perder o visual
Os menus mudam com as estações, e as tuas publicações devem senti-lo. O erro é mudar tudo: cores novas, tipos de letra novos, um ambiente novo a cada trimestre. Mantém fixos a cor de fundo, a tipografia e o material, e roda um único destaque sazonal.
Sinalética, embalagens e impressão
A vertente física de uma marca de restauração trabalha muito e vê-se ao longe. Mantém-na mais simples do que os ecrãs.
- 1
Sinalética
Usa a versão a uma cor do teu logótipo e o contraste mais forte da tua paleta. As placas leem-se do outro lado da rua, muitas vezes à noite.
- 2
Copos, sacos e caixas
Uma ou duas cores, o logótipo e um padrão ou textura. A impressão em embalagens limita muitas vezes as cores, por isso confirma antes de desenhares gradientes; o guia sobre imprimir gradientes explica o que sobrevive.
- 3
Cartões e folhetos
Cartões de visita a 1050×600 px e postais a 1800×1200 px, ambos a 300 dpi. Reutiliza os teus modelos de publicação para que a impressão condiga com o feed.
- 4
Equipa e uniformes
Um avental na cor do teu fundo faz mais pelo reconhecimento do que mais uma placa.
Perguntas frequentes
O que inclui o branding de um restaurante?
O nome e o logótipo, as cores, a tipografia, os materiais, os menus, a sinalética, as embalagens, os uniformes, o site e as redes sociais, tudo desenhado para parecer um só lugar.
Como escolho as cores para a marca de um café?
Tira-as do lugar real: a luz, os materiais, a comida e a rua. Reduz-las a cerca de cinco, incluindo uma escura, uma clara e um destaque.
Que tipo de letra é melhor para o menu de um restaurante?
Uma serifa ou sem serifa robusta e legível para os nomes dos pratos, com contraste forte contra o papel. Evita tipos de letra finos ou manuscritos para tudo o que as pessoas têm de ler com pouca luz.
Como pode um restaurante mudar o visual com as estações?
Mantém fixos a cor de fundo, a tipografia e o material e roda uma cor de destaque sazonal, para que a marca continue reconhecível o ano todo.
Que tamanho devem ter as publicações de um restaurante no Instagram?
1080×1350 píxeis para as publicações do feed e 1080×1920 para os Stories, os tamanhos recomendados pela plataforma.
Escrito pela Gradiently
A equipa por trás da Gradiently, uma ferramenta de design construída em torno dos Marks: gradientes vivos que fazem tudo o que crias parecer teu.
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