Die Kurzfassung
- Restaurant-Branding ist der Look und das Gefühl, die Raum, Speisekarten, Beschilderung, Verpackung und Social Posts eines Ortes verbinden.
- Die stärksten Identitäten für Cafés und Restaurants gehen vom echten Ort aus, von Licht, Materialien, Essen und Nachbarschaft, nicht von einem Logo.
- Speisekarten brauchen Schrift, die bei gedämpftem Licht und auf Armlänge lesbar ist, mit klaren Abschnitten und großzügigen Abständen.
- Baue Vorlagen für die Momente, die du am häufigsten postest, etwa Tagesgericht, neue Karte, Veranstaltungen und Öffnungszeiten, damit jeder Post nach demselben Ort aussieht.
- Halte Grundfarben und Schrift das ganze Jahr fest und wechsle einen saisonalen Akzent, sodass sich die Marke mit der Karte ändert, ohne sich zu verlieren.
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Gutes Restaurant-Branding lässt Raum, Speisekarte, Beschilderung, Coffee-to-go-Becher und Social Posts wie einen einzigen Ort wirken. Das Rezept in der Praxis: Geh vom echten Raum und vom Essen aus statt von einem Logo, wähle eine kleine Palette und ein Material, die dieses Gefühl tragen, setze Schrift, die auf einer Karte bei gedämpftem Licht lesbar ist, und baue Vorlagen für die Momente, die du jede Woche postest. Lass dann die Jahreszeiten innerhalb dieses Looks wechseln, nicht an seiner Stelle.
Cafés und Restaurants haben einen Vorteil, den die meisten Marken nicht haben: einen echten Ort, den die Leute schon lieben. Die Aufgabe der Marke ist, diesen Ort in jedes Format zu tragen. Das meiste unten gilt für jede Marke eines kleinen Unternehmens; die Details sind auf Essen zugeschnitten.
Vom Raum ausgehen, nicht vom Logo
Stell dich in den Raum und schreib auf, was du siehst. Die besten Paletten für die Gastronomie stammen vom echten Ort, denn Gäste sehen den echten Ort und die Posts nebeneinander.
- Licht: warme Abendlampen, kühles Morgenlicht, Kerzen.
- Materialien: geflieste Theken, roher Putz, Eiche, Zink, Leinen.
- Das Essen: seine Farben auf dem Teller, die Kruste, die Sauce, die Garnitur.
- Die Straße: Farben der Ladenfront, Geschichte der Beschilderung, der eigene Look des Viertels.
Füge dieser Palette ein Material hinzu: die Körnung von Papierkarten, das weiche Glühen des Abendlichts, die Struktur von Putz. Das Material macht, dass sich ein Post nach deinem Raum anfühlt statt nach irgendeinem Café. Unser Leitfaden zu Textur im Farbverlauf zeigt, wie eine Textur dieselben Farben verändert.
Speisekarten, die bei gedämpftem Licht lesbar sind
Eine Speisekarte ist das meistgelesene Stück deiner Marke, oft bei schwachem Licht und auf Armlänge. Behandle sie zuerst als Information und dann als Dekoration.
Vermeiden
- Dünne Schrift oder Schreibschrift für Gerichtsnamen
- Hellgrauer Text auf cremefarbenem Papier
- Lange Zeilen über eine breite Seite
- Preise in einer Spalte, die zum Vergleichen einlädt
- Ein neues Layout bei jeder Kartenänderung
Besser
- Eine kräftige Serif oder Sans für Gerichte, ein Schnitt für Beschreibungen
- Starker Kontrast, besonders für den Abendservice
- Kurze Zeilen, klare Abschnitte, großzügige Abstände
- Preise hinter der Beschreibung, in derselben Schrift
- Eine Kartenvorlage, die du aktualisierst, statt sie neu zu gestalten
Vorlagen für die Momente, die du postest
Social Media in der Gastronomie sind meist dieselben wenigen Momente im Wechsel. Baue für jeden eine Vorlage in deiner Palette und deinem Material, und Posten wird zur Zwei-Minuten-Aufgabe, die immer nach dir aussieht.
| Moment | Format | Größe (px) |
|---|---|---|
| Tagesgericht | Instagram Story | 1080×1920 |
| Neue Karte oder neues Gericht | Instagram Post | 1080×1350 |
| Geänderte Öffnungszeiten | Instagram Post oder Google-Business-Beitrag | 1080×1350 oder 1200×900 |
| Supper Club oder Veranstaltung | Facebook-Veranstaltungsbild | 1920×1005 |
| Stellenanzeige | Instagram Post | 1080×1350 |
| Schaufensterplakat | A4-Poster mit 300 dpi | 2480×3508 |
| Tischaufsteller | A5-Flyer mit 300 dpi | 1748×2480 |
Ein Post zur neuen Karte …
… und eine Story zur Veranstaltung. Verschiedene Momente, ein Raum.
Zu den Posts selbst siehe Ankündigungspost gestalten und den Leitfaden zur Instagram-Story-Größe, wo du erfährst, wie du Worte von der Oberfläche der App fernhältst.
Die Jahreszeiten wechseln, ohne den Look zu verlieren
Karten ändern sich mit den Jahreszeiten, und deine Posts sollten das spüren. Der Fehler ist, alles zu ändern: neue Farben, neue Schriften, jedes Quartal eine neue Stimmung. Halte Grundfarbe, Schrift und Material fest und wechsle einen einzigen saisonalen Akzent.
Beschilderung, Verpackung und Druck
Die physische Seite einer Food-Marke arbeitet hart und wird aus der Ferne gesehen. Halte sie einfacher als die Bildschirme.
- 1
Beschilderung
Nimm die einfarbige Version deines Logos und den stärksten Kontrast deiner Palette. Schilder werden von der anderen Straßenseite gelesen, oft nachts.
- 2
Becher, Tüten und Boxen
Ein oder zwei Farben, das Logo und ein Muster oder eine Textur. Der Druck auf Verpackungen begrenzt oft die Farben, prüfe das also vor dem Gestalten von Farbverläufen; Farbverläufe drucken erklärt, was den Druck übersteht.
- 3
Karten und Flyer
Visitenkarten mit 1050×600 px und Postkarten mit 1800×1200 px, beide mit 300 dpi. Nutze deine Post-Vorlagen wieder, damit der Druck zum Feed passt.
- 4
Team und Kleidung
Eine Schürze in deiner Grundfarbe tut mehr für die Wiedererkennung als ein weiteres Schild.
Häufige Fragen
Was umfasst Restaurant-Branding?
Name und Logo, Farben, Schrift, Materialien, Speisekarten, Beschilderung, Verpackung, Kleidung, Website und Social Media, alles so gestaltet, dass es sich nach einem Ort anfühlt.
Wie wähle ich Farben für eine Café-Marke?
Nimm sie vom echten Ort: von Licht, Materialien, Essen und Straße. Reduziere sie auf etwa fünf, darunter ein Dunkel, ein Hell und ein Akzent.
Welche Schrift eignet sich am besten für eine Speisekarte?
Eine kräftige, gut lesbare Serif oder Sans für Gerichtsnamen mit starkem Kontrast zum Papier. Meide dünne Schriften oder Schreibschriften bei allem, was man bei schwachem Licht lesen muss.
Wie kann ein Restaurant seinen Look mit den Jahreszeiten ändern?
Halte Grundfarbe, Schrift und Material fest und wechsle eine saisonale Akzentfarbe, damit die Marke das ganze Jahr wiedererkennbar bleibt.
Welche Größe sollten die Instagram-Posts eines Restaurants haben?
1080×1350 Pixel für Feed-Posts und 1080×1920 für Stories, die von der Plattform empfohlenen Größen.
Geschrieben von Gradiently
Das Team hinter Gradiently, einem Designtool rund um Marks: lebendige Farbverläufe, durch die alles, was du gestaltest, nach dir aussieht.
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